هرگز فلفل دلمه ای پخته شده در غذا را نخورید

به گزارش سرویس فضای مجازی خبرگزاری صدا و سیما؛معمولاً برای خوش‌طعم شدن غذاها از جمله طبخ مرغ و گوشت، از فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود.

زیرا فلفل دلمه‌ای تمامی مواد زاید موجود در گوشت مرغ یا سایر گوشتها را به خود جذب و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند.

لذا برای حفظ سلامتی خودتان و سلامت غذای موردنظر، آن را در پایان طبخ غذا از ظرف غذایتان دور بیندازید؛ ترجیحاً فلفل دلمه‌ای را به‌هنگام طبخ این‌گونه غذاها، به‌صورت کامل در ظرف غذا قرار دهید و از ریزریز کردن آن خودداری کنید.

یکی از مصلحات مورد استفاده برای طبخ غذاهای فوق استفاده فلفل دلمه‌ای حین طبخ غذاست؛ فلفل دلمه‌ای هم مصلح غذا و هم جاذب مواد زاید است.

فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد را سوپرغذا نیز نامیده‌اند زیرا سرشار از مواد آنتی‌اکسیدان بوده و خاصیت قوی ضد سرطانی دارد همچنین منبع غنی ویتامین C و ویتامین A است.

منبع: تسنیم