میوه ها را در فضای باز نگهداری کنید

به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و سلامت گروه علمی فرهنگی هنری خبرگزاری صدا و سیما؛ یکی از بیماری های به شدت واگیردار عصر کنونی کرونا ویروس یا کووید 19 است که تا کنون جان تعداد زیادی از افراد را در سراسر جهان کشور ما ایران گرفته است.

بنیانگذار و مدیر نخستین مرکز تغذیه انترال (گاواژ) و پرنترال در ایران در پاسخ به این سؤال که کرونا چند روز بر روی میوه ها می ماند، گفت: این مسأله عدد خاصی ندارد که در منابع علمی آمده باشد ولی در شایعات اعداد زیادی ذکر شده است.

وی در همین ارتباط توضیح داد که در شایعاتی که غیر علمی است زمان هایی را برای ماندگاری ویروس کرونا بر روی انواع میوه ها از جمله پیاز و لیموترش ذکر کرده اند ولی در منابع علمی تا کنون چنین چیزی را مشاهده نکرده ام.

 

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز در ادامه سخنان خود تصریح کرد: اگر میوه ای خریداری می شود خیلی راحت چند روز آن در فضای باز مانند تراس یا حیات خانه نگهداری کنید و بعد از آن میوه ها را استفاده کنند که امیدواریم که دیگر ویروس کرونایی بر روی آنها وجود نداشته باشد.

آقای دکتر جزایری با تقبیح شیوه های متداول میوه خاطرنشان کرد: این روشی که میوه ها در مقابل مشتری قرار دارند و هر کسی بهترین های آنها را گلچین می کند اشتباه است زیرا دست های افراد گوناگون با پوسته آنها در تماس می شود که ممکن است دست برخی ها به علت سرفه یا عطسه آلوده شده باشد و ویروس را به سطح میوه ها منتقل کند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: امیدوارم که شیوع بیماری کرونا سبب شود که ما شیوه خریداری مواد غذایی مان ارتقا یابد و به طور اساسی تغییر پیدا کند.

محدودیتی غذایی برای افراد مبتلا به کرونا وجود ندارد

وی در همین زمینه بیان کرد: شیوه درست خریداری کردن از مغازه های میوه فروشی این است که یک فرد در مغازه که هم دستکش در دست داشته باشد و هم ماسک بر روی دهانش گذاشته باشد و میوه های مورد نیاز را با نظر مشتری را در درون نایلون ریخته شود و در اختیار او قرار دهد.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با اشاره به برخی از مطالب منتشره شده درباره تغذیه بیماران مبتلا به کرونا خاطرنشان کرد: متاسفانه شایعاتی مبنی بر ضرر داشتن مصرف مواد لبنی از جمله خوردن شیر در سطح وسیعی در فضای مجازی منتشر شده است که چنین چیزی واقعیت ندارد و از نظر علمی ثابت نشد.

آقای دکتر جزایری نکات دیگری را برای تغذیه افراد مبتلا به کرونا ویروس را ارائه داد و بر این نکته مهم که بر خلاف آنچه که متصور می شود هیچ محدودیتی برای افراد مبتلا به کرونا وجود ندارد، تأکید کرد.

عضو انجمن تغذیه آمریکا عنوان کرد: افراد مبتلا به بیماری کرونا می توانند از همه مواد غذایی مورد نیاز بدن خود استفاده کنند که این موضع در تازه ترین مقالات علمی جهان آورده شده است